Od samego rana serwujemy pyszne pachnące śniadanie w formie bufetu szwedzkiego (własne wyroby z hotelowej wędzarni)  – w porze lunchu można skorzystać z bogatej karty menu, w której pełno bieszczadzkich smakołyków oraz ciekawych dekonstrukcji Szefa Kuchni.

Nad smakiem i jakością potraw czuwa utalentowany szef kuchni wraz z zespołem oraz  profesjonalną obsługą kelnerską. Ofertę restauracji wzbogaca dodatkowo szeroki asortyment win, alkoholi oraz piwa z regionalnego browaru.

Widokowa, ogrzewana i przeszklona altana wykorzystywana jest jako alternatywne miejsce wypoczynku, spotkań i spożywania posiłków na świeżym powietrzu. Zewsząd rozciąga się piękny widok na ogród, lasy, wzgórza oraz jezioro. To znakomite miejsce na wieczorną kolację w atmosferze spokoju i ciszy oraz w akompaniamencie odgłosów przyrody. Altana posiada również własne nagłośnienie, grill, wędzarnię, kuchnię i toaletę. Miejsce na ognisko oraz ruszt. To znakomite miejsce biesiadne nawet dla 30 osób.

W naszej Restauracji menu zaproponowane przez naszego Szaefa Kuchni przeniesie Was w jedną z najwspanialszych podróży kulinarnych - zaczynając od regionalnych smaków, kończąc na wyselekcjonowanych potrawach, które sprawią, że już po przystawce będziecie chcieli więcej. Używane przez nas produkty najwyższej jakości, sprawiają, że każde danie serwowane w naszej restauracji staje się dziełem sztuki na talerzu.

Jajka sadzone na patelni - 38 zł

Pomidorki cherry, musztarda francuska, rukola, oliwa, bazylia, pieczywo

Dodatkowo na życzenie Gości: boczek, szynka, kiełbasa – 5 zł

Duszone krewetki 8 sztuk – 59 zł

Słodka śmietanka, białe wino, pomidorki, czosnek, papryczka chili, natka pietruszki, pieczywo

Pajda własnego wypieku chleba – 25 zł

Domowy smalec i ogórek kiszony

Cezar – 53 zł

Sałata, grillowany kurczak i bekon, grzanki z rozmarynem, pomidory suszone, jajko, parmezan, sos jogurtowo-musztardowy

Grecka – 45 zł

Sałata rzymska, pomidorki cherry, oliwki, ser feta, czerwona cebula, sos winegret

Makaron sepia – 59 zł

Z duszonymi krewetkami i parmezanem

Spaghetti leśne – 49 zł

Kurki, bób, oliwa, białe wino

Żurek – 35 zł

Na domowym zakwasie, grzyby leśne, swojska kiełbasa

Krem z pomidorów – 38 zł

Mieszanka pomidorów, serek mascarpone

Tajska – 45 zł

Z łososiem, krewetką, mleczko kokosowe, limonka

Zupa dnia – 35 zł

Zapytaj kelnera o naszą propozycję na dziś

Pstrąg – 64 zł

Domowe frytki, zestaw surówek
 

Łosoś pieczony z kolendrą – 72 zł

Domowa konfitura cebulowa z imbirem, kompozycja kasz z duszonymi warzywami, puree z zielonych warzyw

Schab z kością – 65 zł

Ziemniaki, kapusta zasmażana

Kurka supreme – 68 zł

Masełko ziołowe, puree z batatów, buraczki, blanszowany szpinak

Placek po bieszczadzku – 58 zł

Sos gulaszowy, zestaw surówek

Pierogi z ziemniakami i twarogiem – 35 zł

Masełko, cebulka, kleks śmietany, 10 sztuk

Collis burger – 67 zł

Domowa bułka maślana, wołowina, karmelizowana cebulka z imbirem, ogórek, pomidorki,

Colesław, sos firmowy, kartofelki z parmezanem

Cheesburger Collis – 72 zł

Domowa bułka, wołowina, bekon, ser cheddar, sałata, domowy majonez koperkowy,

frytki z parmezanem, Colesław

Sernik wiedeński – 29 zł

Na cieście czekoladowym

Mus czekoladowy – 28 zł

Aksamitna dawka czekolady

Lody własnej produkcji – 25 zł

2 gałki, bita śmietana, owoce

Kremik z pomidorów – 23 zł

Z serkiem mascarpone

Domowy rosołek – 25 zł

Z makaronem i marchewką

Pierogi z ziemniakami i twarogiem – 31 zł

Masełko, cebulka, kleks śmietany, 8 sztuk

Spaghetti – 34 zł

Sos pomidorowy, pulpeciki

Nugettsy – 37 zł

Z frytkami, 4 sztuki

Gofry – 26 zł

Z cukrem pudrem, bitą śmietaną, owocami, 2 sztuki

Naleśniki – 26 zł

Z dżemem, nutellą lub twarożkiem, 2 sztuki